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9月はフランス・パリでもポップアップイベントが実施されました。

CROSS 47は10/1(木)より営業形態を刷新することとなりました。17:00からのディナータイムのみの営業へと移行し、プリフィックススタイルのコース料理へ進化いたします。

プロジェクトの皮切りとして先月ニューヨークの「Restaurant Yuu」と「HOUSE Brooklyn」にて試食イベントを実施いたしました。

宮崎食材とへべすを味わう《へべすナイト》と、不定期で開催の《九州男児女児会》がタッグを組み、スペシャルコラボイベント【宮崎へべすナイト×九州男児女児会 2026】を開催いたします。

I.P.S.株式会社が本日8月8日に設立14周年を迎えました｡

「MOSS CROSS TOKYO Singapore」のエグゼクティブシェフに長屋英章が就任いたしました。

楽天市場で今年6月からスタートした新サービス ｢ソーシャルギフト｣(eギフト)に対応しました

この度『沖縄JTB』と共同企業体を設立し、沖縄の食や文化が持つ本質的な価値を国内外へ発信するグローバルプロジェクトを始動いたしました。

Ristorante CROSS 47では7/10(金)に3回目となるワイナリーとのコラボディナーを開催することとなりました。

沖縄3店舗のスタッフで石垣島「やえやまファーム」を訪問。九沖縄サミットで絶賛された「石垣牛」の美味しさの秘密をはじめ、南国の豊かな自然環境や、泡盛粕を活用した持続可能な飼料へのこだわりなど、現地で直接触れてきました。

お取り寄せサイト「&CROSS（アンドクロス）」を大幅にリニューアルいたしました。

2026年4月をもってお取り寄せ事業開始から6周年という節目を迎えることができました。この大きな節目に、日頃の感謝を最大限に込めて、今年も恒例となった【周年記念大還元キャンペーン】を実施いたします。

沖縄で古くから親しまれてきた『ヒージャー（ヤギ）料理』を那覇CROSS47で発足。特有の臭みやクセを大幅に軽減され食べやすく美味しい高品質なヤギ肉を用いて、趣向を凝らした3つの料理で、新たなヒージャーの魅力をお届けします。

福島県いわき市の運営レストラン『CROSS WONDER DINING』は4月12日にオープン5周年を迎えます。5年間、地域の皆様や 遠方からお越しくださる多くの方々に支えられ、この日を 迎えられることをCWDスタッフ一同心より感謝しております。

先日発売した「万能ふりかけ 和魂デュカ」に続き、調味料シリーズに新たな一品『牡蠣香るトリュフ醤油』が加わりました。 牡蠣の旨みが凝縮されたコク深い味わいに、白トリュフの気品ある香り。ひと垂らしするだけで、いつもの料理が印象に残る一皿へと変わります。

普段の食卓を美味しく彩るお取り寄せショップ｢&CROSS｣の調味料シリーズに、新しく『万能ふりかけ 和魂デュカ』が登場しました。 デュカとは？ エジプト発祥の｢デュカ(DUKKAH)｣はナッツやスパイスを粗く砕いて作る、香ばしさが特徴の調味料。現地では特別な一品というより日常の中で気軽に使われている存在で、食べ方もシンプル。パンをオリーブオイルに軽く浸し、そこにデュカをつけて食べるだけ。朝食や軽食として親しまれていて、素材の味を楽しみながら手軽にコクや香りをプラスできるのが魅力です。 料理の仕上げにさっと振りかける使い方もよくされており、焼いた野菜や肉、魚に加えると、食感と風味にちょっとした変化が生まれます。他にもヨーグルトやディップに混ぜたりと、使い方はとても自由。料理の主役になるというより、いつもの一皿にさりげなくアクセントを加えてくれる、そんなポジションで日々の食卓に取り入れられています。 そんな伝統的なスパイス・デュカをベースに、日本の魂を吹き込んだのが&CROSSの『和魂デュカ』。元はレストランMOSS CROSS TOKYOの赤坂時代

古宇利大橋を一望する場所に誕生したホテル「BATON SUITE 沖縄古宇利島」のメインダイニングであるレストラン『OCTO（オクトー）』がまもなく開業から１周年を迎えようとしています。

来る3月6日(金)に皆さまへご恩返しをさせていただく『2周年感謝祭』を開催する運びとなりました。「縁が円となり宴となる」そんなご馳走時間をいつも支えてくださる皆さまと一緒に楽しみたいと願っています。

北部市場内｢CROSS FOOD LAB｣。活気あふれる市場の空気とともにジェラートを直接お届けできるように店頭販売をスタートしました！

お取り寄せショップ『&CROSS』で多くのリピーターを持つ「国産プレミアムトマトのウスターソース」。これまで「まずは味を試してみたい」「一人暮らしなので使い切りやすいサイズが欲しい」というお声を多くいただいておりました。その想いにお応えし、食卓にさりげなく寄り添う『小瓶サイズ』が新たに仲間入りしました。 ソースの主役は、福島県いわき市の「ワンダーファーム」で太陽の光をたっぷりと浴びて育った高品質なサンシャイントマトです。そこに8種類の厳選野菜と果実、さらに香り高い9種類のスパイスを贅沢にブレンド。職人がじっくりと煮込み、素材の旨みを一滴一滴に凝縮させることで、市販のソースでは味わえない「奥行きのあるフルーティーなコク」を実現しました。 ソースを開発する上で掲げたコンセプトが「すべての揚げ物を最高に美味しくするソース」。サクサクの衣に染み込んだ瞬間にトマトのフルーティーな酸味とスパイスの刺激が弾け、肉や魚の旨みを何倍にも引き立てます。 しかしこのウスターソースは揚げ物だけに留まりません。さまざまな料理の「かける・つける・まぜる」シーンでその実力を発