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2025.11.25 イベント報告 4つの酒蔵が一堂に会し14種の日本酒を贅沢に堪能いただくイベント ｢KAIPAI NIGHT｣ がMOSS Singaporeにて2日間開催されました｡ 　　　 このために渡航したMOSS okinawaのシェフ＆シンガポールチームが創り上げたコース料理は､松茸や伊勢海老､塩辛､あおさ､南会津産の味噌､手毬寿司､群馬和牛すき焼きなど､日本の美味を詰め込んだ渾身の内容｡ コースの最後にはMOSS(苔玉)のテラリウムをオマージュしたデザートも登場｡ 　　　　　　　 1つ1つのペアリングに込められた味わいや香り､造り手の想いまでを､マスター酒ソムリエの解説を聴きながら五感で深く味わっていただきました｡ 　　　　　　　　 酒蔵・ゲスト・ソムリエの会話が重なり合って南会津の魅力を直に感じることができた二夜｡ 主催の皆様､この度はありがとうございました！ 　　　 日本酒ラバーによる素敵な動画＆投稿はこちら @ mosscrosstokyo.sg 　　 2025.11.10 イベント告知 　　 シンガポール中心部の歴史と文化