お取り寄せショップ『&CROSS』で多くのリピーターを持つ「国産プレミアムトマトのウスターソース」。これまで「まずは味を試してみたい」「一人暮らしなので使い切りやすいサイズが欲しい」というお声を多くいただいておりました。その想いにお応えし、食卓にさりげなく寄り添う『小瓶サイズ』が新たに仲間入りしました。 ソースの主役は、福島県いわき市の「ワンダーファーム」で太陽の光をたっぷりと浴びて育った高品質なサンシャイントマトです。そこに8種類の厳選野菜と果実、さらに香り高い9種類のスパイスを贅沢にブレンド。職人がじっくりと煮込み、素材の旨みを一滴一滴に凝縮させることで、市販のソースでは味わえない「奥行きのあるフルーティーなコク」を実現しました。 ソースを開発する上で掲げたコンセプトが「すべての揚げ物を最高に美味しくするソース」。サクサクの衣に染み込んだ瞬間にトマトのフルーティーな酸味とスパイスの刺激が弾け、肉や魚の旨みを何倍にも引き立てます。 しかしこのウスターソースは揚げ物だけに留まりません。さまざまな料理の「かける・つける・まぜる」シーンでその実力を発

那覇・国際通り沿い『Ristorante CROSS 47』は1/14をもちまして早いもので 7周年を迎えます。

ワインのおつまみ研究家・大橋みちこさんが宮崎県都農町と取り組まれている｢都農マリアージュプロジェクト｣。｢まちを愛する人も､ワインを愛する人も､地域を想うすべての人が交わり､ともに楽しい未来を描いてほしい｣。そんな願いを込めてMOSS CROSS TOKYO shibuyaにて一夜限りの特別イベントを開催いたします。

ホテルHyatt House東京渋谷のメインダイイングMOSS CROSS TOKYOでは､上質な1日の始まりを支える『朝食キッチン長』を募集しております｡ 世界から様々なゲストが訪れるグローバルな環境。朝食はブッフェスタイルで､大量調理でありながらも高いホテルクオリティが求められており､スピードと再現性､判断力が活きるポジションです｡

新年あけましておめでとうございます。 昨年は多くの皆さまに支えていただき､スタッフ一同心より御礼申し上げます｡ 今年は午年。