宮古島どれ鮮魚尽くしの宴【終宴】
- 2023年5月29日
- 読了時間: 2分
更新日：2025年12月15日
2023.05.29
イベント報告
MOSS okinawaが惚れ込んだヒト･モノ･コトとのコラボレーションイベント『CROSS JOURNEY』｡ レストランにいながらまるで“旅するように”､逸食材たちが生まれ育った土地の景色や香りを感じられる渾身の料理をお届けする記念すべき第1回目を5月27日(土)28日(日)の二夜に開催いたしました。
今回は､宮古島の素潜り漁師・髙田和大氏をお迎えし､髙田氏がその手で仕留めた海の幸を使用したフルコースをご堪能頂きました｡
とても嬉しい事に満席御礼で開催でき､髙田さんの軽快なお魚トークと共に､鮮魚づくしのコースをゲストの皆様に大いにお楽しみ頂けたようでスタッフ一同大変嬉しく思います。
本当にありがとうございました！
2025.11.10
イベント告知
素潜り漁師・髙田氏ご来訪！宮古島鮮魚尽くしコースをペアリングドリンクと共に堪能あれ｡
MOSS okinawa惚れ込んだヒト・モノ・コトとのコラボレーションイベント『CROSS JOURNEY(クロスジャーニー)｡ レストランにいながらまるで“旅するように”､逸食材たちが生まれ育った土地の景色や香りを感じられる渾身の料理をお届けして参ります｡
記念すべき第1回は｢宮古島・海の幸｣をテーマに､MOSS okinawaがご縁をいただいた宮古島の素潜り漁師・髙田和大氏との協同開催！
沖縄県の中でも､特に美しい海が広がる場所の1つである宮古島は､言わずと知れた魚天国。そんな宮古島の海で伝統漁法｢素潜り漁｣を続ける髙田氏の手銛によって射止められた新鮮な海の幸を､これでもかとふんだんに使用した“魚LOVERS必食”の7品 ＋食後のデザート2品を提供します｡
イベントに関する最新情報は店舗Instagramでご確認くださいませ｡
CROSS JOURNEY vol.1 〜宮古島・海の幸〜
日時：❶ 2023年5月27日(土) ❷ 2023年5月28日(日)
時間：19:00開宴
定員：各日 最大12名
会費：20,000円(料飲｜税サ込)
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